Grilintų vaisių gardumynai paruošiami vos per kelias minutes, tačiau atrodo įspūdingai ir gali nustebinti net didžiausius tradicinių grilio vakarienių gerbėjus, rašoma „Wolt“ pranešime žiniasklaidai.
Vos po kelių minučių ant įkaitusių grotelių vaisiai karamelizuojasi ir įgauna švelnaus dūmo aromatą. Prie jų pridėję graikiško jogurto ir šaltų vanilinių ledų, gausite iškalbingo skonio desertą. Štai kelios idėjos, kurias verta išbandyti kepant vaisius ant grilio pirmą kartą.
Šokoladiniai bananai su zefyrais folijoje
4 bananų,
100 g juodojo arba pieniško šokolado,
1 saujos mini zefyrų,
2 šaukštų smulkintų lazdyno riešutų arba migdolų,
žiupsnelio cinamono (nebūtina).
Nenulupdami bananų, žievėje padarykite išilginį pjūvį. Į pjūvį banane įdėkite šokolado gabalėlių, mini zefyrų ir pabarstykite riešutais. Kiekvieną bananą suvyniokite į foliją (kaip kepdami bulves žarijose). Dėkite ant įkaitusių žarijų arba ant grotelių virš netiesioginės kaitros ir kepkite 8–10 minučių, kol šokoladas ištirps, o bananas suminkštės. Išėmę atsargiai išvyniokite, leiskite pravėsti ir valgykite šaukšteliu tiesiai iš žievės.
Karamelizuoti ananasai su cinamonu ir vaniliniais ledais
Šviežio ananaso,
rudojo cukraus,
cinamono,
sviesto,
vanilinių ledų,
žaliosiosios citrinos (nebūtinai).
Ananasą supjaustykite kelių centimetrų storio riekėmis, lengvai patepkite sviestu, pabarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu. Kepkite ant grotelių po 2–3 minutes iš abiejų pusių. Patiekite su vaniliniais ledais ir keliais žaliosios citrinos sulčių lašais. Ant viršaus galite lengvai užtarkuoti žaliosios citrinos žievelės.
Keptas arbūzas su graikišku jogurtu, medumi ir pistacijomis
4 storų arbūzo ketvirčio riekių (apie 2–3 cm storio),
250 g natūralaus graikiško jogurto,
2–3 šaukštų medaus (geriausia šviežio, nes lengviau tįsta),
40 g smulkintų pistacijų,
1 žaliosios citrinos,
kelių šviežių mėtų lapelių.
Arbūzą supjaustykite kelių centimetrų storumo riekėmis ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu – taip jis geriau apskrus. Arbūzą kepkite gerai įkaitintame grilyje 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras ryškių grotelių žymių. Svarbu neperkepti, kad vaisius nepradėtų irti. Lėkštėje paskirstykite graikišką jogurtą, ant jo dėkite šiltas arbūzo riekes. Apšlakstykite medumi, pabarstykite smulkintomis pistacijomis, užtarkuokite šiek tiek žaliosios citrinos žievelės, įspauskite kelis lašus sulčių ir papuoškite mėtomis.
Naujausi komentarai