Nuotaikų svyravimus ar sunkesnį svorio kritimą kartais priimame kaip kasdienybę, tačiau visa tai gali būti susiję su hormonų veikla, o ją sureguliuoti, pasak specialistės, gali padėti vadinamoji „stebuklinga košė“.
Kodėl linų sėmenys vadinami tikru grožio šaltiniu ir kaip iš jų pasigaminti „stebuklingą košę“, pasakojo sveikos mitybos ekspertė Gražina Gum.
– Galbūt nedaugelis yra girdėję apie hormoninę mitybą. Kas tai yra?
– Tai maistas, kuris yra palankus mūsų hormonams. Pasitelkus visiškai paprastus ingredientus tikrai galima palengvinti savo savijautą, o tai labai svarbu mums, moterims, bet kokiame amžiuje.
– Nuotaikų svyravimų tikrai pasitaiko kiekvienai. Kas yra ta „stebuklinga košė“?
– Tai linų sėmenys – turbūt vienas seniausių ingredientų, augalų Lietuvoje. Iš tiesų linų sėmenys yra unikalūs, tikras gamtos stebuklas. Tik reikia žinoti, kaip juos panaudoti ir paruošti, kad būtų kuo naudingesni ir veiksmingesni.
– Ką organizmui duoda linų sėmenys?
– Pirmiausia linų sėmenyse yra labai daug omega riebalų rūgščių. Tai reiškia priešuždegiminį poveikį. Yra linų sėmenų aliejus, tačiau čia viskas yra aktyvuota forma, todėl organizmas dar geriau įsisavina. Kitas svarbus dalykas – skaidulos, kurios taip pat labai naudingos mūsų organizmui. Be to, linų sėmenyse yra daug lignanų, kurie siejami su fitoestrogenais. Jeigu estrogenų organizme per daug, jie gali padėti palaikyti pusiausvyrą, o jei per mažai – taip pat prisideda prie hormonų balanso. Tai savotiškas moters eliksyras.
– Kaip pasigaminti tą „stebuklingą košę“?
– Košė gaminama labai paprastai. Reikia tik iš vakaro užmerkti linų sėmenis šaltame vandenyje. Nereikia nei karšto vandens, nei jų kaitinti. Ryte verta turėti įvairių uogų – sezoninių arba šaldytų. Aš dar dedu bananą, prieskonių ir viską sutrinu. Jeigu nenorite banano, galite įdėti medaus.
Ją vadinu holistine koše. Graikiškas žodis „holos“ reiškia visumą, kuri daro sveikatai labai palankų poveikį. Pamenu, vaikystėje mama gamindavo kisielių, tačiau jis būdavo kaitinamas. Šiuo atveju išskirtinis dalykas tas, kad nieko nekaitiname.
Reikia pagalvoti ir apie tai, kad sėkla yra gyvybė. Jeigu aktyvuotas sėklas sutrinsime sausas, kaip kai kurie žmonės daro, naudos bus mažiau, nes jos lieka neaktyvuotos. Be to, mirkstant vandenyje pasišalina tam tikros medžiagos, kurios nėra palankios mūsų organizmui, nes sėkla natūraliai saugo save.
Beje, ši košė gali būti vartojama ir kaip kokteilis. Galima ją atskiesti vandeniu ir gerti. Ji vėsi, naudinga, holistinė, labai maistinga ir vertinga. Manau, kad tinka visiems – ne tik moterims, bet ir vaikams.
Vaikai šią košę taip pat labai mėgsta. Mamos dažnai džiaugiasi, kad nesitikėjo, jog ji patiks ir mažiesiems. Be to, ši košė, pasak moterų, prisideda prie gražesnės odos būklės, aprūpina organizmą aktyviais mineralais ir omega riebalų rūgštimis.
Visas reportažas – LNK vaizdo įraše:
(be temos)