- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistams tęsiant tyrimą dėl Šiaulių rajone kilusio salmoneliozės protrūkio ir ištyrus konditerijos įmonėje "Labnora" paimtus penkis maisto bei dešimt aplinkos plovinių mėginių, rasta salmonelių.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistams tęsiant tyrimą dėl Šiaulių rajone kilusio salmoneliozės protrūkio ir ištyrus konditerijos įmonėje "Labnora" paimtus penkis maisto bei dešimt aplinkos plovinių mėginių, rasta salmonelių.
Atliktas tyrimas patvirtino, kad salmoneliozės, kuria susirgo 18 žmonių, priežastis – salmonelėmis užkrėsti konditerijos kepiniai, gaminami Kuršėnų (Šiaulių r.) įmonėje "Labnora". Šių bakterijų rasta torto "Advokatas" mėginiuose. Šiaulių VMVT specialistams įvertinus torto technologinę kortelę, nustatyta, kad kiaušiniai su cukrumi kaitinami tik iki 60ᄚC temperatūros, kurios neužtenka salmonelėms sunaikinti.
Be to, inspektoriai rado patalpų, inventoriaus higieninių, technologinio proceso pažeidimų. Inventoriaus bei kiaušinių plovykloje sienų ir lubų sandūrose susidarę pelėsio židiniai, kaupiasi drėgmė, kepyklos lubos taip pat – pažeistos drėgmės, lupasi dažai. Neužtikrinamas pilnas gaminamų kepinių atsekamumas, t.y. negalima atsekti, kurios partijos tortas atiduotas prekybai.
Nuo liepos 15 d. konditerijos įmonės "Labnora" veikla laikinai sustabdyta, o atsakingi asmenys įpareigoti nedelsiant kreiptis į Šiaulių visuomenės sveikatos centrą, kad bendrovės darbuotojams būtų atlikti užkrečiamųjų ligų sukėlėjų tyrimai. Taip pat nurodyta atlikti gamybinių patalpų valymą ir dezinfekciją.
VMVT primena, kad salmonelių gali būti bet kokiame gyvūniniame maiste, tačiau dažniausiai šiomis bakterijomis yra užkrėsta broilerių mėsa ir vištų kiaušiniai. Salmonelės gali patekti ne tik ant kiaušinio lukšto, bet ir į jo vidų. Tad kiaušinio plovimas ne visada padeda apsisaugoti nuo salmoneliozės. Saugiausia vartoti tik labai gerai išvirtus ar iškeptus kiaušinius.
Į vartojimui paruoštą maistą salmonelės taip pat gali patekti nuo virtuvės įrankių ar aplinkos paviršių, ant kurių prieš tai buvo dorota žalia mėsa bei vištiena, taip pat nuo salmonelėmis užterštų rankų.
Salmoneliozė pasireiškia karščiavimu, pykinimu, vėmimu, viduriavimu, pilvo ir galvos skausmais. Šie ligos požymiai dažniausiai pasireiškia po 12 – 72 valandų nuo užsikrėtimo. Ligos sunkumas priklauso nuo prarytų bakterijų kiekio, asmens amžiaus, kitų sveikatos problemų. Sunkiau serga kūdikiai, maži vaikai, pagyvenę žmonės bei asmenys su silpnesne imunine sistema.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
NVSC atstovė: mums reikia išmokti gyventi kartu su erkėmis
Kasmet erkiniu encefalitu Lietuvoje suserga beveik 500 žmonių. Tai sunki, ilgalaikes pasekmes paliekanti liga, kuri gali baigtis ir mirtimi. Skiepai, kurie yra efektyviausia priemonė nuo erkinio encefalito, yra mokami, bet nuo rugsėjo 50–55 metų am...
-
Baltijos šalys bendradarbiaus valdant su sveikata susijusias krizes
Trečiadienį sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys Briuselyje pasirašė memorandumą su kitų Baltijos valstybių – Latvijos ir Estijos – ministrais dėl bendradarbiavimo ir savitarpio pagalbos su sveikata susijusių krizių valdyme, ...
-
PSO: per 50 metų skiepai išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių8
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) trečiadienį pareiškė, kad per pastaruosius 50 metų skiepai pasaulyje išgelbėjo mažiausiai 154 mln. gyvybių. ...
-
Skelbiamas Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės direktoriaus konkursas1
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) paskelbė konkursą Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės (RVUL) direktoriaus pareigoms užimti. ...
-
NVSC: rudenį dalis gyventojų nuo erkinio encefalito galės pasiskiepyti nemokamai5
Nuo rugsėjo pirmosios 50–55 metų sulaukę asmenys galės nemokamai pasiskiepyti nuo erkinio encefalito, praneša Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC). ...
-
Nacionalinis vėžio institutas rengs mokymus odontologams, kaip gydyti vėžiu sergančius pacientus
Nacionalinis vėžio institutas (NVI), Odontologų rūmai ir Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija (POLA) sutarė dėl bendradarbiavimo gydant vėžiu sergančius pacientus. Pasak specialistų, odontologams dažnai trūksta žinių, kaip gydyti onkologin...
-
Medikai ragina įdiegti kūdikių patikrą dėl imunodeficito, pabrėžia šeimos gydytojų svarbą
Medikai ragina kūdikius tikrinti dėl įgimtų imuninės sistemos sutrikimų, nes tai leidžia visiškai išgydyti imunodeficitą, tuo metu diagnozuojant šią genetinę ligą suaugusiesiems pabrėžia šeimos gydytojų vaidmenį. ...
-
Gali tirti pavojingiausias pasaulio infekcijas: žmonės į procesą praktiškai nesikiša
Panevėžio ligoninėje atsirado galimybė diagnozuoti visas, net pačias pavojingiausias, pasaulio infekcijas. Rekonstravus laboratoriją, atsirado moderniausia aparatūra, visi procesai skaitmenizuoti, tyrimų duomenys sujungti su e.sveikata, todėl gydytoja...
-
Iššokęs pėdos kauliukas: deformacija pašalinama be didelių pjūvių4
„Northway“ inf. ...
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms3
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...